• Préparation des navettes par Adeline, Délices du Rougier

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  • Ruches l'Arc en Miel sur le Causse du Larzac

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  • Gaec des Trois Pastres
  • Roquefort La Pastourelle

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1) Professionnels, nous possédons des connaissances, des compétences et une expérience significative de nos métiers.
2) La recherche d’autonomie (matières premières, énergie, économique) est au centre de nos choix et de nos pratiques professionnelles.
3) Nous questionnons nos pratiques afin de rester cohérents avec nos engagements environnementaux et sociétaux.
4) Nous sommes vigilants quant à la qualité de nos intrants et de nos procédés :
    - matières premières, naturelles ou de récupération, non polluantes
    - pas d’OGM
    - limitation au maximum des pesticides et engrais de synthèse
    - techniques de production et de transformation respectueuses de l’environnement.
5) Nous favorisons l’ancrage local de nos pratiques : approvisionnement, ventes, choix de procédés.
6) Nous privilégions la vente en circuits courts.
7) Nos fermes et ateliers mettent l’humain au premier plan : respect des clients, confiance et reconnaissance des personnes qui travaillent dans nos structures.
8) Le partage et la transmission de nos pratiques accorde une place essentielle à la relation humaine.

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