Liste des produits par producteur - Le Verger des Elfes
David et Pervenche Favard, paysans producteurs de fruits, fleurs, confits et confitures, éleveurs de volailles !
Ferme en agriculture biologique, conversion en biodynamie.
Notre verger est élevé dans le respect de la nature : aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse ne sont mis en oeuvre. Le sol est travaillé manuellement.
Les fruits et les fleurs sont cueillis par nos soins, sur notre ferme ou dans un rayon de 30 km maximum (sauf pour l'abricot), sur des terres sauvages.
La cuisson de nos produits se fait dans un chaudron en cuivre de 6 litres maximum, tourné avec une cuillère en bois, pour que la cuisson se fasse rapidement. Ce procédé permet de conserver la texture et la saveur des fruits et fleurs.
De la cueillette à l'habillage des pots, toutes les tâches sont réalisées manuellement.
Nos confitures et confits de fleurs sont certifiés BIO, selon le cahier des charges ECOCERT. Nous pratiquons une agriculture biodynamique, selon le cahier des charges DEMETER (nous sommes en phase de conversion).
Nos produits sont artisanaux. S'ils sont en rupture de stock, c'est que nous ne pouvons plus fournir parce que Mère nature l'a décidé ainsi ... ou que vous les avez appréciés et nous vous en remercions !
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Contact:
David et Pervenche FAVARD
Camp Redon
12250 TOURNEMIRE
06.87.84.27.26 ou 05.65.58.12.06
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6 Oeufs Bio EXTRA FRAIS
Oeufs de poules bio extra frais, élevées en plein air, nourries avec nos céréales. Riches en Oméga 3.
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Confit de Fleurs d'Acacia - 120 g
Issu du robinier ou faux-acacia, ces fleurs blanches odorantes donnent un parfum sucré, doux et envoutant. Idéal pour les crèpes, le fromage blanc ou en accompagnement de fromage, voir même seul à la petite cuillère !
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Confit de Fleurs d'Acacia - 240 g
Issu du robinier ou faux-acacia, ces fleurs blanches odorantes donnent un parfum sucré, doux et envoutant. Idéal pour les crèpes, le fromage blanc ou en accompagnement de fromage, voir même seul à la petite cuillère !
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Confit de Fleurs de Coquelicot - 120 g
Doux pétale de coquelicot infusé nous donne toute sa couleur et son parfum enivrant dans ce confit subtil. S'accommode à merveille d'un yaourt nature, d'une coupelle de faisselle de vache ou chèvre. Parfume en douceur des crèpes ou des glaces. Accompagne idéalement du foie gras. A vous de lui trouver son âme soeur !
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Confit de Fleurs de Coquelicot - 240 g
Doux pétale de coquelicot infusé nous donne toute sa couleur et son parfum enivrant dans ce confit subtil. S'accommode à merveille d'un yaourt nature, d'une coupelle de faisselle de vache ou chèvre. Parfume en douceur des crèpes ou des glaces. Accompagne idéalement du foie gras. A vous de lui trouver son âme soeur !
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Confit de Fleurs de Lavande - 120 g
Idéal pour accompagner de l'agneau en fin de cuisson, du fromage de chèvre ou encore des glaces. A essayer sur du foie gras !
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Confit de Fleurs de Romarin - 120 g
Confit de fleurs de romarin très parfumé. Accompagnera avec élégance et délicatesse vos gigots d'agneau, rotis, et viandes blanches. Trés bien aussi sur des tartines, crèpes et desserts.
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Confit de Fleurs de Roses - 120 g
Une infusion de fleurs de roses confite. Doux parfum d'antan, souvenir d'enfance pour les uns, de leur grand-mère pour les autres. Le parfum de la rose bonbon ... à savourer directement à la petite cuillère, ou pour relever et sucrer une tisane, un yaourt, un fromage frais ou une tranche de pain frais !
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Confit de Fleurs de Sureau - 120 g
Une infusion de fleurs de sureau confite, pour agrémenter un fromage frais de brebis ou chèvre, ou pour parfumer et sucrer des crèpes, une tisane ou un yaourt, ou encore bien d'autres choses !
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Confit de Fleurs de Sureau - 240 g
Une infusion de fleurs de sureau confite ... pour agrémenter un fromage frais de brebis ou chèvre, parfumer et sucrer des crèpes, une tisane ou un yaourt, et bien d'autres choses !
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Confit de Fleurs de Tilleul - 120 g
Une infusion de fleurs de tilleul confite, à déguster directement à la cuillère ... ou sur une tartine de fromage frais, ou tout simplement pour sucrer un yaourt ou une tisane !
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Confiture d'Abricots du Roussillon - 240 g
Confiture d'abricots du Roussillon. Fruits cueillis chez un paysan producteur BIO à Salses le Château (66). S'accommode parfaitement avec une tartine de pain, un fromage frais ou un yaourt.
