C'est en tout cas notre pari ! Paysans et artisans passionnés, installés entre Causses, vallées et forêts du Sud Aveyron, à quelques encablures de Millau et Saint-Affrique, nous avons à cœur de mettre en œuvre des savoir-faire « doux ».
Nos pratiques professionnelles visent à répondre aux enjeux du monde : préserver ou favoriser une biodiversité riche, minimiser l’utilisation des ressources rares, veiller au bien-être de nos animaux, mais aussi prendre soin des personnes (nos collaborateurs, nos clients).
Nous nous engageons à questionner régulièrement nos pratiques et à faire évoluer nos fermes ou ateliers, vers toujours plus de cohérence locale, de soin à la nature et d’humain.
Nous réalisons des produits aux saveurs naturelles riches, sans additifs de synthèse, issues de recettes ancestrales ou innovantes.
Enfin, au centre de notre projet : le partage ! Vous faire connaître nos activités, nos choix et savoir-faire en vous accueillant dans nos fermes et ateliers est une priorité.
Les paysans et artisans de Court Circuit Paysan.